2.º Cocinero, MINISTERIO DE INCLUSIÓN, SEGURIDAD SOCIAL Y MIGRACIONES (2026)
El Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones convoca 1 plaza de 2.º Cocinero como personal laboral fijo. Una excelente oportunidad para consolidar tu carrera en el sector marítimo a través del sistema de concurso-oposición.
- plaza
- 1
- Grupo
- C2
- Sistema
- concurso-oposición
- Sueldo
- 19.000-26.100 €
Lecciones, tests y repaso espaciado, en vez de leerte el BOE.
Fechas clave
- Por determinarPresentación de solicitudes
20 días hábiles
- Por determinarPrimer ejercicio
En el plazo de tres meses desde la publicación de la convocatoria
- Por determinarFinalización del proceso selectivo
En el plazo máximo de nueve meses desde su publicación en el Boletín Oficial del Estado
- Por determinarLista de admitidos y excluidos
- Por determinarValoración de méritos
- Por determinarResultado final y nombramiento
Las fases siguientes todavía no tienen fecha: se publicarán en el boletín cuando se convoquen.
Requisitos
- ✓Graduado en ESO, EGB, FP básica o equivalente. Titulación profesional mínima requerida: Cocinero de buques de la Marina Mercante.
- ✓Tener nacionalidad española, ser nacional de los Estados miembros de la UE, o extranjeros con residencia legal y trabajo en España
- ✓Poseer la capacidad funcional para el desempeño de las tareas
- ✓Tener cumplidos dieciocho años
- ✓No haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de cualquiera de las Administraciones públicas ni hallarse en inhabilitación
- ✓Estar en posesión del Documento de identidad del Marino, la Libreta Marítima y de los títulos y certificados en vigor fijados por la Autoridad Marítima
- ✓Certificado de Formación Básica en Seguridad
- ✓Certificado de Manipulador de alimentos
Funciones del puesto
Como 2.º Cocinero, tu labor principal consistirá en trabajar bajo las órdenes del Primer Cocinero, colaborando estrechamente en la elaboración de los alimentos y en la realización de todas las funciones propias de la cocina del buque.
Consulta todas las funciones del puesto (1)+
- Bajo las órdenes del Primer Cocinero, colaborar en la elaboración la realización de todas sus funciones.
Temario
20 temasTemario general: Organización y funcionamiento de la Administración General del Estado
- 1La Constitución Española de 1978: Características. Los principios constitucionales y los valores superiores. Derechos y deberes fundamentales. La protección de los derechos.
- 2El Gobierno y la Administración. La Administración Central del Estado. El Consejo de Ministros. El Presidente del Gobierno. Los Ministros. Los Secretarios de Estado. Los Subsecretarios y demás órganos administrativos.
- 3El Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones: Organigrama. El Instituto Social de la Marina: breve descripción de sus competencias y funciones.
- 4Régimen jurídico del personal al servicio de las Administraciones Públicas. El personal funcionario y el personal laboral. Convenio colectivo del personal laboral de los Buques del Instituto Social de la Marina.
- 5Normas sobre seguridad y prevención de riesgos laborales.
- 6Políticas de igualdad de género. Plan de Igualdad entre mujeres y hombres en la Administración General del Estado y sus Organismos Públicos. Políticas contra la Violencia de género. Discapacidad y Dependencia. El Consejo de Transparencia y Buen Gobierno: Funciones.
Temario específico
- 1Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos.
- 2Trabajos auxiliares en la preparación de alimentos.
- 3Normas de higiene en la limpieza de la cocina y lavado y fregado de utensilios y batería de cocina.
- 4Zonas de trabajo. Cámaras, almacenes, circuito limpio–sucio.
- 5Limpieza y desinfección de las cocinas, los comedores y las despensas.
- 6Tecnología de la cocina. Tipos de maquinaria. Generadores de calor y frío. Pequeña maquinaria. Herramientas de cocina: concepto y clases.
- 7Almacenamiento de los alimentos y disposición en las gambuzas.
- 8Manipulación de los productos refrigerados y congelados.
- 9Manipulación de los alimentos durante su preparación.
- 10Los alimentos. Concepto y clasificación. Composición nutritiva y función nutricional. Alimentos y menús de temporada.
- 11Materias primas. Clasificación, características físicas.
- 12Recogida de residuos. Almacenamiento de residuos.
- 13Eliminación de residuos: anexo V del Convenio MARPOL.
- 14Prevención de riesgos laborales específicos del sector de fonda/hostelero.
Los 20 temas del anexo, tal como los vas a estudiar
Este es el temario oficial de la convocatoria. En Galitea lo estudias tema a tema, con explicaciones, tests y repaso espaciado en lugar de leerte el BOE.
2.º Cocinero
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Lo que dicen quienes estudian con Galitea
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Formato de las pruebas
Prueba de conocimiento del español (solo para extranjeros no hispanohablantes)
EliminatoriaEjercicio único - Primera parte
EliminatoriaEjercicio único - Segunda parte: Prueba psicotécnica
EliminatoriaEjercicio único - Segunda parte: Prueba de aptitud médica
EliminatoriaFase de concurso10 puntos
- Tiempo como profesional en la misma categoría profesional (0,05 puntos por mes o fracción)7 puntos
- Por prestar servicios como profesional en la misma categoría profesional (0,025 puntos por mes o fracción)7 puntos
- Tiempo embarcado como profesional en puesto distinto (0,010 puntos por mes o fracción)7 puntos
- Méritos académicos: certificados de cursos académicos o profesionales relacionados (de 0,10 a 1,40 puntos según duración)3 puntos
Horquilla orientativa para el subgrupo
- Sueldo base (12 pagas)8995 €
- Pagas extraordinarias1486 €
- Complemento de destino + complemento específico (nivel estimado 14)8520–15.620 €
Importe orientativo calculado con las tablas retributivas de 2026 (RD-ley 14/2025). No incluye trienios, productividad ni otros complementos que puedan corresponder. Las bases no indican el nivel de destino ni el complemento específico, así que la horquilla se calcula con el nivel habitual del subgrupo en la administración local y los complementos típicos de esos puestos. La cifra exacta la fija la relación de puestos de trabajo de cada entidad.
Cómo inscribirse
- 1
Accede al Punto de Acceso General
La presentación de solicitudes se realiza de forma exclusivamente electrónica a través del servicio de Inscripción en Pruebas Selectivas (IPS) del Punto de Acceso General del Estado.
- 2
Cumplimenta el modelo 790
Deberás rellenar el formulario oficial (modelo 790) disponible en la plataforma, asegurándote de incluir todos tus datos personales y confirmar que cumples con los requisitos exigidos.
- 3
Abona la tasa de examen
La tasa general para participar es de 11,66 euros. Existen exenciones del pago para personas con una discapacidad igual o superior al 33 por ciento, familias numerosas, víctimas del terrorismo y demandantes de empleo que cumplan los requisitos de renta estipulados.
- 4
Firma y registra la solicitud
Una vez completado el formulario y realizado el pago correspondiente, deberás firmar electrónicamente la solicitud y enviarla a través del registro telemático dentro del plazo de 20 días hábiles.
Bolsa de trabajo24 meses
Se elaborarán relaciones de personas candidatas con los aspirantes que hayan participado por turno libre, superado la puntuación mínima de la oposición y no hayan obtenido plaza.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plazo para presentar la solicitud a la convocatoria?+
El plazo establecido es de 20 días hábiles. Las fechas exactas de inicio y fin se determinarán en el momento en que se abra oficialmente el periodo de inscripción. Cabe destacar que el mes de agosto se declara inhábil a efectos del cómputo de plazos.
¿Qué titulación académica y profesional necesito para presentarme?+
Debes estar en posesión del título de Graduado en ESO, EGB, FP básica o equivalente. A nivel profesional, se exige como mínimo la titulación de Cocinero de buques de la Marina Mercante, además del Certificado de Formación Básica en Seguridad y el de Manipulador de alimentos.
¿Es obligatorio tener la Libreta Marítima?+
Sí, es un requisito indispensable estar en posesión del Documento de Identidad del Marino, la Libreta Marítima y los títulos y certificados en vigor fijados por la Autoridad Marítima.
¿Cuántos temas componen el temario de esta oposición?+
El programa consta de un total de 20 temas. Se dividen en 6 temas de parte general, centrados en la organización de la Administración General del Estado, y 14 temas de parte específica sobre tecnología de cocina, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
¿Cómo funciona la bolsa de empleo de esta convocatoria?+
Se formará una relación de candidatos con una duración de 24 meses. En ella entrarán los aspirantes que hayan participado por el turno libre y superado la puntuación mínima de la oposición, pero que no hayan conseguido la plaza ofertada.
¿Hay periodo de prueba tras conseguir la plaza?+
Sí, la convocatoria estipula que el personal de nuevo ingreso tendrá que superar un período de prueba de 45 días.
Preguntas sobre Galitea
¿Puedo probarlo antes de pagar?+
Sí. Puedes crear una cuenta y entrar sin pagar y sin meter ninguna tarjeta: hay contenido abierto para empezar, y en la mayoría de oposiciones los primeros 3 días lo tienes todo. La idea es que decidas con el material delante y no con una descripción.
¿Los temas están desarrollados o son solo esquemas?+
Desarrollados. Cada tema se desglosa artículo por artículo y se explica en microlecciones, con audio, sobre el texto vigente de la norma. No son esquemas ni resúmenes que tengas que completar por tu cuenta.
¿Qué incluye cada tema?+
Tres cosas, y siempre las tres: la lección desarrollada, un test de esa lección para fijar lo que acabas de leer y el repaso espaciado, que te devuelve cada contenido justo antes de que se te olvide.
Si cambia una ley mientras estudio, ¿se actualiza el temario?+
Sí. La parte jurídica está montada sobre el texto vigente de cada norma, y cuando hay una reforma actualizamos las lecciones y los tests afectados. No tienes que ir comprobando en el BOE si lo que estudiaste sigue en vigor.
¿Hasta cuándo tengo acceso? ¿Se renueva solo?+
Tienes acceso durante la ventana que elijas, contada desde el pago, y se cierra sola cuando termina. No hay renovación automática ni cargo sorpresa: si quieres seguir, vuelves a entrar y eliges de nuevo.
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